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扬州老扬城食品有限公司

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地址： 扬州市邗江区杨寿镇创业园二期 

联系人：赵总

对比北京鸭，扬州老鹅的现状>>

对比北京鸭，扬州老鹅的现状>>

摘要：
近日，关于北京著名老字号“全聚德”要来扬州开分店的传言愈演愈烈，记者昨辗转同全聚德北京总部取得了联系，对方表示已经在同扬州方面洽谈合作，且有初步的几个选址意向。“去北京一定要去‘全聚德’品尝烤鸭，扬州鹅口味同样出众，为什么不能进一步扩大影响力？”昨天，来自北京的游客彭先生这样反问。　　相比全聚德烤鸭　　扬州鹅需扩大影响力　　扬州一家销售木材烤制烤鸭的酒店负责人介绍，在有华人和华人餐厅的地方，有两种
发布时间：
2019-12-30 15:38
扬州盐水鹅>>

扬州盐水鹅>>

摘要：
扬州盐水鹅，扬州人俗称其为“老鹅”，是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜，有着悠久的历史。充分体现了“以味为核心，以养为目的”的中国烹饪的本质特征。到清代，地方官员用盐水鹅招待下江南到扬州的康熙和乾隆皇帝受到赞誉，因此而名扬天下，作为地方特色菜闻名遐迩。 到扬州品尝美食，人们往往首先想到的扬州“三头宴”、“富春包子”之类的名菜名宴，其实要论食鹅的文化，扬州也当之无愧。扬州大量养鹅、
发布时间：
2018-08-30 16:55
正宗的扬州狮子头不加淀粉>>

正宗的扬州狮子头不加淀粉>>

摘要：
老扬城今天看到一篇报道关于正宗扬州狮子头的，其实正宗的扬州狮子头确实是不含淀粉的，而且狮子头做出来是很讲究的，据淮扬大师介绍，国宴的粉蟹狮子头的标准是肥瘦比例6:4，要做到入口即化、回味醇香，现代人讲究健康，一般夏天避免肥腻的比例是肥瘦比例4:6，秋冬季可以改为5:5。老扬城家的狮子头是纯肉加蛋清做的，不含淀粉，是正宗的扬州狮子头，口味纯正。
发布时间：
2019-12-30 15:39
热烈祝贺老扬城食品荣获“先进企业”称号>>

热烈祝贺老扬城食品荣获“先进企业”称号>>

摘要：
热烈祝贺老扬城食品荣获由扬州市邗江区委、扬州市邗江区人民政府颁发的二〇一五年度“先进企业”称号！
发布时间：
2018-08-30 16:54
老扬城食品荣誉>>

老扬城食品荣誉>>

摘要：
热烈祝贺老扬城食品荣获扬州市农业产业化经营暨高标准农田建设领导小组颁发的“扬州市农业产业化市级重点龙头企业”称号
发布时间：
2018-08-30 16:53
扬州狮子头>>

扬州狮子头>>

摘要：
其实，当初的狮子头另有名称——葵花劖肉。  　　当年隋炀帝沿大运河南下，至扬州，对万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名胜十分赞赏，吩咐御厨以此四景为题，制作四道菜肴。御厨们挖空心思，终于做成了松鼠鳜鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花劖肉四道菜。其中的葵花劖肉，便是如今妇孺皆知的狮子头。 　　或问，葵花劖肉怎么会变成狮子头了的呢？ 　　一说，唐时郇国公韦陟大宴宾客，家厨韦巨元仿做炀帝喜欢的四道菜。葵花劖肉
发布时间：
2019-12-30 15:39